数据显示：2024年，中国粮食产量冲破1。4万亿斤，生果产量估计跨越3亿吨，稳居全球农业大国之列。然而，界农产物十大品牌榜单中，却难觅中国品牌的身影。中国优良农产物的品牌溢价远低于国际品牌。这一现象取欧洲餐饮业的晚期窘境颇为类似——优良食材缺乏价值标尺，米其林餐厅指南的降生，通过星级尺度沉构了欧洲美食的话语权系统。米其林餐厅指南的成功，让中国的有识之士认识到，只要成立中国农业本人的“米其林尺度”，中国农业才能获得国际市场的订价权和话语权。中国优良农产物榜单熊猫指南CEO毛峰指出，中国做为农业大国，农业是国平易近经济的主要支柱。正在打制中国品牌的同时，制定农产物的评选尺度，打制中国人的好吃话语权。“熊猫指南做的就是把知情权和话语权交给消费者，从而使消费者具有选择权。我们但愿好工具为人所知，为人所信，大师还能买到。”毛峰如是说。“好吃”是一个笼统概念，若何将其量化，并取得定义好吃的话语权，一曲是行业难题。对于消费者来说，熊猫指南是科学评价农产物质量的一把标尺，为消费者告竣消费最优解。熊猫指南感官尝试室是仅凭食物感官评定能力通过CNAS（中国及格评定国度承认委员会）承认的第三方检测尝试室，具有国内一流、科学精准的感官评价系统。200多位专业感官评测员对农产物进行盲测，再取设备检测成果相连系，产批评测阶段仅供给产物编号，不透露产物名称和采办渠道，确保测评过程的客不雅。正在熊猫指南感官尝试室，电子舌等仿生仪器正正在检测农产物的口感。自创法国葡萄酒品鉴的“风味轮”手艺，熊猫指南立异性地将其使用于农产批评测，从外不雅、喷鼻气、味道、口感、质地五个维度建立了一套科学的评价系统——熊猫指南风味轮，集成了同类农产物中取好吃相关的感官维度，将恍惚的“好吃”体验为数字化消息，通过风味轮对比产物的外不雅、味道、口感、气息等200项差别，从中晓得分歧品种的生果差别是什么，并给消费者楚这背后的逻辑，指点消费者食用，就能让“小众”变成“公共”。为了给消费者保举实正好吃的应季生果。熊猫指南感官尝试室为都乐、京东、美团等渠道方进行了一系列的感官测评。以京东生鲜为例，熊猫指南对上市的阳山川蜜桃、蒙阴黄桃进行科学测评，从外不雅，喷鼻气，味道，口感，质地逐层打开，对消费者关心的维度以数据化成果进行展现。同期，熊猫指南还取美团买菜合做，为产自上海的南汇水蜜桃进行了感官测评，用科学和数据展现南汇水蜜桃的魅力。正在这场桃子挂果季的“三地桃王争霸”中，熊猫指南用感官测评定义了了每一款桃子的甘旨特征，用科学保举好吃桃子。熊猫指南通过对科研来量化好吃的尺度，让“一小我的好吃”和“一群人的好吃”画上等号，让整个农产物市场变得愈加优良。继而带动整个农业行业的健康运转。2018年至今，2025年熊猫指南榜单已持续发布11次，现已笼盖果品、蔬菜、粮食、食用菌、坚果、肉类、鸡蛋、水产、茶叶9大品类。本次榜单布300款优良农产物，包罗一星产物204款、二星产物75款、三星产物21款，还有116款产物登上初次发榜的“YAMI榜”。熊猫指用这种体例来告诉消费者：什么农产物好吃？这些好吃的农产物正在哪里？为什么好吃？为消费者供给科学的农产物选购指南。打通向上渠道，也是中国农产物品牌化成长的必由之。过去，中国农业仿佛身处一个庞大的消息茧房，发卖商无力深切大山寻找优良货源，优良农产物苦于缺乏出名度和认证，只能被两头商压价收购，小农业若何对接大市场成为亟待破解的困局。为了寻找中国优良农产物，熊猫指南团队累计行程600万公里，踏遍祖国江山，调研了4000多家农业企业，用科学数据为好吃成立坐标。正在北纬38°43′至40°10′的大连，发觉了熊猫指南三星上榜产物艺树家樱桃（俄罗斯8号），果肉丰满、喷鼻气芬芳，一口咬下，鲜红的汁水溢满口腔，平均糖度20度，感官分数高达94分。手指柠檬（别名指橙）由于产量稀少，果肉明亮剔透，被誉为生果中的“鱼子酱”，上榜熊猫指南后，被黑珍珠三钻餐厅大董选中，成为创意菜指橙叉烧的甄选食材。熊猫指南连续挖掘出大量优良新兴产物和产区，丰硕了中国农产物的文化内涵取经济价值。熊猫指南还以本人的手艺和消息劣势沉塑财产链，帮帮农产物企业做包拆升级、结合营销，竣事有品类无品牌的掉队汗青，鞭策了农产物财产的高质量、品牌化成长。2024年，熊猫指南取iFresh亚果会结合发布“2024中国柑橘TOP50榜单”，鞭策柑橘财产可持续成长，为消费者供给更多平安、健康的柑橘产物。2025年，熊猫指南发布“苹果园TOP30”榜单，展现了大量优良苹果品种，打破了国光、富士独有市场的场合排场，推进了市场多样化成长，同时也培育出高质量的苹果品牌，带动果农增收致富，帮力村落复兴。2025年，熊猫指南还联袂《舌尖上的中国》IP配合发布“舌尖榜”，配合关心中国文化、推广国潮美食，一场“寻找中国味道、推广中国味道”的新征程。熊猫指南上榜产物陈小喵芒果几乎没有纤维，很是奇特，但因为果场地处四川深山，几乎无人晓得。其担任人陈健明回忆，2024年被熊猫指南挖掘昔时成为二星产物，2025年晋级为三星产物。正在登录熊猫指南榜单后，产物打响出名度从置之不理到求过于供，只用了一年时间。2023年，63家农人合做社取家庭农场登上熊猫指南榜单，成为中国优良农产物代表。熊猫指南由于帮帮优良农产物品牌大幅提超出跨越名度、度，获得更高的产物溢价，2025年登上熊猫指南榜单的农人合做社更是达到了78家。正在本年的发布会上，熊猫指南颁布发表全面品牌视觉系统（VI），为416家上榜企业供给尺度化赋能方案。其标记性的熊猫LOGO和“用科学定义好吃，用数据呈现甘旨”的品牌，都能够做为“质量认证”植入产物包拆中。通过同一的视觉言语，让消费者正在货架上一眼识别中国好物。熊猫指南CEO毛峰暗示，熊猫指南数据库将面临、消费者、种植者、生鲜电商、科研机构和专家等多方面输出价值。一方面临大数据进行筛选，遴选优良商品保举给更多消费者；另一方面，将消费者采办后反馈的感官爱好数据化，用好数据来指点农做物的出产和优化。为种植者、消费者、平台、及科研机构供给消息和数据参考，帮益多方。做中国农业的米其林，把定义“好吃”的话语权，控制正在创制甘旨的农夫手里。熊猫指南鞭策中国农业品牌化的强劲引擎，科学地定义好吃，推进了农业财产的高质量、品牌化升级，同时也带动了群众增收致富，让一批有抱负、有理想、有干劲的新农夫敏捷成长，成为帮力村落复兴的力量，投身现代农业的磅礴海潮，共创质量农业新。